Το γιαούρτι και ο ύπνος στη βρεφική ηλικία μπορεί να επηρεάσουν τις μνημονικές ικανότητες που έχουν τα παιδιά έως και τα τέσσερά τους έτη.
Πολλά παίζουν ρόλο στο πώς θα αναπτυχθεί η μνήμη και γενικότερα η γνωστική ικανότητα ενός παιδιού, όμως μία νέα μελέτη κάνει λόγο για τη μεγάλη σημασία δύο παραγόντων. Η εν λόγω μελέτη δείχνει ότι απλές συνήθειες κατά το πρώτο έτος της ζωής του, όπως η κατανάλωση γιαουρτιού και ο σταθερός νυχτερινός ύπνος, μπορεί να επηρεάσουν το πόσο ισχυρά αναπτύσσουν τα παιδιά τις μνημονικές τους ικανότητες μέχρι την προσχολική ηλικία.
Η πρόσφατη αυτή έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients, εξέτασε τις επιδράσεις της διάρκειας ύπνου και της συχνότητας κατανάλωσης γιαουρτιού στη λειτουργική μνήμη παιδιών ηλικίας τεσσάρων ετών.
Μωρά, ύπνος και γνωστική ανάπτυξη
Οι εκτελεστικές λειτουργίες είναι ένα σύνολο γνωστικών δεξιοτήτων που αναπτύσσονται στην παιδική ηλικία και είναι απαραίτητες για σύνθετες διανοητικές δραστηριότητες. Αποτελούν δείκτη για το πόσο ικανός θα είναι ένας ενήλικας να εκτελεί πολύπλοκες γνωστικές εργασίες.
Η λειτουργική μνήμη θεωρείται η πρώτη εκτελεστική λειτουργία που αναπτύσσεται στην προσχολική ηλικία. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι αυτή αρχίζει να διαμορφώνεται από τη βρεφική ηλικία και βελτιώνεται συνεχώς, επιτρέποντας στα παιδιά να συγκρατούν όλο και περισσότερες πληροφορίες.
Ο ύπνος είναι κρίσιμη δραστηριότητα για την ανάπτυξη της δομής και της λειτουργίας του εγκεφάλου και σχετίζεται στενά με την απόδοση των εκτελεστικών λειτουργιών. Η διαταραχή του ύπνου μπορεί να προκαλέσει γνωστικές δυσλειτουργίες, ενώ έχει βρεθεί ότι ο μεσημεριανός ύπνος συμβάλλει στην ενίσχυση της μνήμης.
Ωστόσο, τα στοιχεία είναι αντικρουόμενα γιατί ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ο μεγαλύτερος νυχτερινός ύπνος βελτιώνει τη λειτουργική μνήμη, ενώ άλλες δεν εντοπίζουν διαφορά.
Ο ρόλος του γιαουρτιού για τα παιδιά
Ελάχιστες μελέτες έχουν εξετάσει πώς η κατανάλωση γιαουρτιού επηρεάζει άμεσα τον ύπνο και τη γνωστική ανάπτυξη στα παιδιά. Το γιαούρτι, όμως, ως τρόφιμο πλούσιο σε προβιοτικά, είναι γνωστό ότι μπορεί να επηρεάσει τη σύσταση του μικροβιώματος του εντέρου και, μέσω του άξονα εντέρου-εγκεφάλου, να επιδράσει στον ύπνο και κατ’ επέκταση στις γνωστικές λειτουργίες.
Η μελέτη
Η εν λόγω έρευνα διεξήχθη στην Ιαπωνία, στο πλαίσιο της μεγάλης μελέτης Japan Environment and Children’s Study. Οι ερευνητές εξέτασαν 164 ζεύγη μητέρων-παιδιών και παρακολούθησαν τα παιδιά από την ηλικία του 1 έτους έως τα 4 έτη. Οι μητέρες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια για τη διάρκεια ύπνου και τη συχνότητα κατανάλωσης γιαουρτιού από τα παιδιά τους στις ηλικίες 1, 1,5 και 3 ετών. Στα 4 έτη, τα παιδιά υποβλήθηκαν σε τεστ μνήμης. Παράλληλα συλλέχθηκαν στοιχεία για το εισόδημα και το μορφωτικό επίπεδο των γονέων.
Με βάση τα ευρήματα, οι μέσες επιδόσεις στη λεκτική λειτουργική μνήμη στα 4 έτη κυμάνθηκαν σε επίπεδα που δείχνουν μέτρια ποικιλομορφία στη μνημονική ικανότητα των παιδιών.
Η διάρκεια ύπνου διαφοροποιούνταν ανά ηλικία. Στο 1ο έτος, ο μέσος όρος ήταν 12,94 ώρες ύπνου την ημέρα. Όταν τα παιδία ήταν 1,5, η διάρκεια διαμορφώθηκε σε 12,48 ώρες, ενώ στο 3ο έτος τους σε 11,43 ώρες. Επίσης, ο μεσημεριανός ύπνος μειώθηκε από 2,62 ώρες στο πρώτο έτος σε 1,54 ώρες στα τρία έτη. Όσον αφορά τη διατροφή, το 25% των παιδιών δεν κατανάλωνε γιαούρτι, ενώ το 28,7% το έτρωγε 1-2 φορές την εβδομάδα. Περίπου 18% το κατανάλωνε μερικές φορές την εβδομάδα, 16% καθημερινά, και μόλις 2% πάνω από μία φορά την ημέρα.
Τα αποτέλεσματα δείχνουν πως υπήρξε σημαντική θετική συσχέτιση ανάμεσα στη διάρκεια του νυχτερινού ύπνου στο 1ο έτος και στη λεκτική μνήμη στα 4 έτη. Δηλαδή, τα βρέφη που κοιμούνταν περισσότερο τη νύχτα εμφάνισαν καλύτερη μνημονική επίδοση αργότερα. Δεν βρέθηκαν ωστόσο συσχετίσεις με τη διάρκεια ημερήσιου ή συνολικού ύπνου. Παράλληλα, με βάση τα συμπεράσματα της έρευνας, η κατανάλωση γιαουρτιού στο 1ο έτος συνδέθηκε θετικά με τις επιδόσεις στη μνήμη στα 4 έτη.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει βέβαια κι το γεγονός ότι το εισόδημα του νοικοκυριού σχετίστηκε θετικά με τη συχνότητα κατανάλωσης γιαουρτιού μόνο στο πρώτο έτος ζωής του παιδιού.
Διατροφή και ύπνος και πώς επηρεάζουν τα παιδιά
Η μελέτη υποστηρίζει την υπόθεση ότι οι πρώιμες διατροφικές συνήθειες συνδέονται με μελλοντικά γνωστικά αποτελέσματα. Επίσης, φαίνεται πως η κατανάλωση γιαουρτιού και ο επαρκής νυχτερινός ύπνος στο πρώτο έτος της ζωής σχετίζονται θετικά με τις μνημονικές ικανότητες στα τέσσερα έτη.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι απαιτούνται μεγαλύτερες και πιο ποικιλόμορφες έρευνες για να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα και να διερευνηθεί περαιτέρω πώς η διατροφή και ο ύπνος στη βρεφική ηλικία μπορούν να επηρεάσουν τη γνωστική ανάπτυξη των παιδιών.
Πηγή:imommy.gr
