Η βρόμη αξίζει μία θέση στη διατροφή σας την περίοδο της εγκυμοσύνης και υπάρχει λόγος.
H βρόμη είναι ένα θρεπτικό δημητριακό, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά μικροσυστατικά που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του εμβρύου και την υγεία της μέλλουσας μαμάς.
Η διατροφική αξία της βρόμης
Ένα φλιτζάνι (81 γραμμάρια) βρόμη έχει:
- 307 θερμίδες
- 8,7 gr νερό
- 10,7 gr πρωτεΐνης
- 54,8 gr υδατάνθρακες
- 0,8 gr σάκχαρα
- 8,1 gr φυτικές ίνες
- 5,3 gr λιπαρά
Τα οφέλη της βρόμης στην εγκυμοσύνη
Δίνει ενέργεια
Η μόνιμη κούραση είναι σύνηθες σύμπτωμα της εγκυμοσύνης από το πρώτα κιόλα τρίμηνο. Η βρόμη είναι εξαιρετική πηγή ενέργειας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε υδατάνθρακες και αποτελεί μία υγιεινή επιλογή για το πρωινό σας γεύμα.
Έχει σύνθετους υδατάνθρακες
Σε αντίθεση με τους απλούς υδατάνθρακες, οι σύνθετοι χρειάζονται περισσότερο χρόνο για τη διαδικασία της πέψης. Αυτό διατηρεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σε υγιές επίπεδο και μειώνει τον κίνδυνο για διαβήτη κύησης. Επίσης, η αργή διαδικασία της πέψης, βοηθά στη σταδιακή και υγιή αύξηση βάρους.
Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου και στην αντιμετώπιση, αλλά και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Είναι καλή πηγή μετάλλων
Κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, σελήνιο, μαγνήσιο και μαγγάνιο είναι μόνο μερικά από τα μέταλλα που περιέχει η βρόμη. Το κάθε ένα από αυτά έχει σημαντικά οφέλη όπως ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό και συμβάλλει στην υγεία δοντιών και οστών.
Είναι πλούσια σε βιταμίνες
Η βρόμη είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φολικό οξύ και άλλες βιταμίνες που είναι πολύτιμες για την υγεία της εγκύου και του εμβρύου.
Συνταγές με βρόμη για υγιεινά σνακ
Energy balls με χουρμάδες και βρόμη
Υλικά:
- 2/3 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο απαλό
- ½ φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας υγείας
- 1 φλιτζάνι βρόμη
- ½ φλιτζάνι λιναρόσπορος
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
Εκτέλεση συνταγής:
Ανακατέψτε και τα πέντε υλικά σε ένα μεσαίο μπολ. Βάλτε το μείγμα για 15-30 λεπτά στο ψυγείο για να μπορείτε να το πλάσετε πιο εύκολα.
Φτιάξτε 12 μικρές μπαλίτσες ίδιου μεγέθους.
Μπισκότα με βρόμη, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
Υλικά:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κανονικό ή ολικής)
- 1 φλιτζάνι βρόμη
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού baking powder
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1/3 φλιτζάνι έλαιο καρύδας
- 1/4 – 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1/4 φλιτζάνι ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας σας
Αναλυτικά η συνταγή στο βίντεο που ακολουθεί.
Overnight oats για το πρωινό
Υλικά:
- 1/2 κούπα βρόμη
- 1/2 κούπα γάλα της επιλογής σας
- 1 κ.τ.σ γιαούρτι
- 1 κ.τ.σ σπόρους chia
- 1/4 κ.τ.γ υγρή βανίλια
- 1 κ.τ.σ μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
Πηγή φωτογραφίας: Unsplash.com / Deryn Macey
Εκτέλεση συνταγής:
Βάλτε σε ένα ποτήρι ή ένα γυάλινο βαζάκι τη βρόμη, τους σπόρους chia, το γιαούρτι, τη βανίλια, το σιρόπι σφενδάμου και το γάλα. Ανακατέψτε καλά και αφήστε στο ψυγείο για το βράδυ ή για τουλάχιστον δύο ώρες.
Έπειτα βγάλτε το απο το ψυγείο, προσθέστε από πάνω ό,τι φρούτα θέλετε, κομματάκια σοκολάτας, φλέικς καρύδας, κανέλα, μήλο ή ό,τι άλλο θέλετε εσείς και απολαύστε το.
Πηγή:mothersblog.gr
