ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΜΑΖΙ
Την Κυριακή, η επιλογή του παιδιού μπορεί να αφορά ένα πραγματικό μέρος του γεύματος. Στις μικρές πίτσες το παιδί διαλέγει δύο υλικά, μετρά πόσα κομμάτια χρειάζονται και φτιάχνει τη δική του πριν μπει το ταψί στον φούρνο.
Ενα ζυμάρι για τέσσερις μικρές πίτσες
Μετρήστε 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και 230 γρ. στραγγιστό γιαούρτι. Ανακατέψτε και ζυμώστε για λίγα λεπτά, μέχρι να ενωθούν. Αν κολλά πολύ, προσθέστε λίγο αλεύρι. Χωρίστε στα τέσσερα και ανοίξτε λεπτούς δίσκους σε λαδόκολλα. Ετοιμάστε 120 γρ. σάλτσα ντομάτας και περίπου 120 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα.
Ποιος αναλαμβάνει τι
Ενα παιδί που μετρά ως το τέσσερα μπορεί να βάλει ίσες κουταλιές σάλτσας. Ενα μεγαλύτερο μπορεί να ζυγίσει το τυρί ή να γράψει σε χαρτί τις παραγγελίες της οικογένειας. Δώστε δύο ή τρεις επιλογές, όπως ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες από ενήλικα, καλαμπόκι ή λεπτές λωρίδες πιπεριάς. Ετσι η απόφαση είναι δική του και υπάρχει ήδη σχέδιο για το γεύμα.
Ο ενήλικας αναλαμβάνει μαχαίρια, τρίφτη και ζεστό ταψί. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210°C για περίπου 14–18 λεπτά, ώσπου να ροδίσουν οι άκρες και να έχει ψηθεί καλά η βάση. Αφήστε να πέσει η θερμοκρασία πριν σερβίρετε.
Τι δοκιμάζουμε στο τραπέζι
Κόψτε μια πίτσα με διαφορετικά υλικά σε μικρά κομμάτια και προσφέρετέ τη σε όποιον θέλει να δοκιμάσει. Μια απλή ερώτηση στο τέλος είναι αρκετή. «Την επόμενη φορά τι θα έβαζες πρώτο;»
