Κάθε πρωί οι γονείς δίνουν την ίδια μικρή μάχη: τι θα βάλω στο τάπερ του παιδιού για το σχολείο; Κι αν επιστρέψει σπίτι με το κολατσιό ανέγγιχτο, το άγχος διπλασιάζεται. Το σχολικό snack δεν είναι απλώς «κάτι να τσιμπήσει». Είναι η πηγή ενέργειας που θα κρατήσει το παιδί σε εγρήγορση μέσα στην τάξη, θα του δώσει δύναμη να παίξει στο διάλειμμα και θα το γεμίσει χαρά όταν ανοίξει το κουτάκι του.
Η αλήθεια είναι πως το παιδί θα το φάει μόνο αν του αρέσει πραγματικά. Γι’ αυτό, οι συνταγές που ακολουθούν είναι υγιεινές αλλά και λαχταριστές για τα παιδιά. Δοκιμασμένες, απλές και γεμάτες φαντασία, για να μη μείνει ούτε ψίχουλο στο τάπερ.
1. Μίνι σάντουιτς με πολύχρωμα υλικά
Υλικά (για 4 σάντουιτς): 8 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης, 4 φέτες γαλοπούλα βραστή, 4 φέτες τυρί χαμηλών λιπαρών, 1 αγγουράκι κομμένο σε φέτες, 1 ντοματίνι σε ροδέλες, λίγο βούτυρο ή τυρί κρέμα.
Εκτέλεση: Αλείψτε το ψωμί με τυρί κρέμα, προσθέστε γαλοπούλα, τυρί και λαχανικά, κλείστε και κόψτε σε τριγωνάκια ή σε σχήματα με κουπάτ. Έτσι, ακόμη και το πιο διστακτικό παιδί θα θελήσει να το δοκιμάσει.
Οι έτοιμες μπάρες συχνά έχουν κρυφή ζάχαρη. Στην εκδοχή αυτή ξέρετε ακριβώς τι περιέχουν.
Υλικά (για 10 μπάρες): 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης, ½ φλιτζάνι μέλι, ½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο, ½ φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα, 2 κ.σ. καρύδια ψιλοκομμένα ή ηλιόσπορους.
Εκτέλεση: Ζεστάνετε το μέλι με το φυστικοβούτυρο μέχρι να γίνουν κρέμα. Ανακατέψτε με βρώμη, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Στρώστε σε ταψάκι με λαδόκολλα, πιέστε, αφήστε στο ψυγείο 2 ώρες και κόψτε σε μπάρες. Ένα snack γεμάτο ενέργεια, χωρίς τύψεις.
Υλικά (για 12 κομμάτια): 1 πακέτο φύλλο ολικής άλεσης, 250 γρ. ανθότυρο ή κατίκι, 1 μικρή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη, 1 μικρό κολοκυθάκι τριμμένο, 1 αυγό, 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
Εκτέλεση: Ανακατέψτε το τυρί με τα λαχανικά και το αυγό. Κόψτε το φύλλο σε τετράγωνα, βάλτε μια κουταλιά γέμιση και κλείστε σε τριγωνάκι. Αλείψτε με λίγο λάδι και ψήστε στους 180°C για 25 λεπτά. Αποτέλεσμα: αφράτα, τραγανά τυροπιτάκια που θυμίζουν λιχουδιά, αλλά είναι πιο ανάλαφρα.
Υλικά (για 2 βαζάκια): 1 μπανάνα, 1 μήλο, ½ φλιτζάνι σταφύλια, ½ φλιτζάνι φράουλες, 1 κ.γ. μέλι, λίγη κανέλα.
Εκτέλεση: Κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια, μοιράστε σε βαζάκια, ρίξτε μέλι και κανέλα. Κλείστε και βάλτε στο ψυγείο. Όταν το παιδί ανοίξει το βαζάκι, μοιάζει με γλυκό σερβιρισμένο σε mini μορφή.
5. Μίνι τορτίγιες με κοτόπουλο
Ένα snack που θυμίζει… fast food, αλλά στην πιο υγιεινή εκδοχή του.
Υλικά (για 4 μίνι τορτίγιες): 4 τορτίγιες ολικής, 1 στήθος κοτόπουλο ψητό σε φέτες, 4 φέτες τυρί, 1 αγγουράκι σε φέτες, ½ καρότο τριμμένο, λίγη μαγιονέζα light ή στραγγιστό γιαούρτι.
Εκτέλεση: Αλείψτε τις τορτίγιες με λίγο γιαούρτι ή μαγιονέζα, προσθέστε κοτόπουλο, τυρί και λαχανικά. Τυλίξτε σε ρολό, κόψτε σε ροδέλες και βάλτε στο τάπερ. Θυμίζει μπουκίτσες πάρτι, αλλά είναι γεμάτο πρωτεΐνη.
Το μυστικό βρίσκεται στη λεπτομέρεια
Το παιδί δεν πείθεται μόνο με το τι υπάρχει μέσα στο τάπερ, αλλά και με το πώς του το παρουσιάζουμε. Ένα σάντουιτς σε σχήμα καρδιάς, μια μπάρα βρώμης τυλιγμένη με χρωματιστό χαρτί ή ένα βαζάκι με φρουτοσαλάτα που μοιάζει με γλυκό μπορούν να κάνουν τη διαφορά. Αφήστε το παιδί να συμμετέχει στην επιλογή: «Θέλεις αύριο μπάρες ή τορτίγιες;». Όταν νιώθει ότι έχει λόγο, είναι πιο πιθανό να φάει με όρεξη.
Ένα snack, μια αγκαλιά
Το σχολικό κολατσιό είναι πολλά περισσότερα από τροφή. Είναι ένα μικρό μήνυμα αγάπης μέσα στη μέρα. Ένα «σε σκέφτομαι» τυλιγμένο σε χαρτάκι ή κρυμμένο σε βαζάκι. Και όταν το παιδί γυρίσει με το τάπερ άδειο, ξέρεις πως δεν έμεινε ούτε ψίχουλο – κι εσύ κέρδισες τη δική σου μικρή μάχη.
Πηγή:mama365.gr
